Pajarito Selección Especial je výrazná paraguayská yerba maté vyrobená z pečlivě vybraných listů a větviček. Směs zraje přibližně dva roky, díky čemuž získává plnou, vyzrálou chuť a intenzivní aroma typické pro kvalitní tradiční maté.
V chuti se objevuje výrazná hořkost doplněná jemnou sladkostí a dlouhou dochutí. Oproti běžným směsím obsahuje méně prachu, takže působí čistším a vyváženějším dojmem. Díky přirozenému obsahu kofeinu nabízí také výrazné povzbuzení a hodí se pro každodenní pití i náročnější dny.
Yerba maté je přirozeným zdrojem xanthinů, zejména kofeinu a theobrominu, a obsahuje také polyfenoly, vitaminy a minerální látky. Pajarito Selección Especial pochází z produkce Lauro Raatz a je skvělou volbou pro každého, kdo hledá autentickou, silnou a chuťově výraznou yerbu maté.
Hmotnost: 500g
Doporučená příprava
Teplota vody: 70–75 °C (nižší teplota pomáhá kontrolovat intenzitu)
Množství: 3/4 kalabasy
Ideální s bombillou s jemným filtrem kvůli vysokému množství prášku
Příprava ve French pressu / čajové konvici: Na 1 litr použijte přibližně 12 g maté a nechte louhovat při 80 °C asi 5 minut.